Хитозан

Наречени Хитозан, тези фибри са най-често срещаните полизахариди на планетата. И докато този блокатор на мазнини се среща в ежедневната храна - банани, гъби и житни растения, най-богатите източници са черупките на морските раци и скариди. Изследователите са открили, че когато Хитозан е извлечен от ракообразните и смлян на финна прах, придобива силен положителен заряд. Мазнините имат отрицателен заряд и когато се свържат с Хитозан в храносмилателния тракт (противоположностите се привличат), автоматично се изхвърлят. Тази част от Хитозан, която се абсорбира от кръвта може да намалява нивото на холестерол в организма и да спомага за абсорбирането и изхвърлянето на токсините, тъй като Хитозан прилепва плътно по стените на кръвоносните съдове. Има очистително въздействие и засилва имунните способности на организма.