Често симптомите на алергията към млечната суроватка се бъркат с тези на лактозната непоносимост, но реално става дума за две отделни болести, засягащи различни системи от тялото. Алергията е проблем на имунната система (засяга още респираторната система и кожата), докато непоносимостта към лактоза е проблем на храносмилането.
Произход на симптомите
Кравешкото мляко е съставено от два компонента: суроватката, която е водниста и съдържа 20% от протеина в него, и казеинът – белите “бучки”, които се виждат във вкиснатото мляко и съдържат останалите 80% протеин. Имунната система “вижда” молекулите на суроватъчния протеин като вирусни тела и задейства защитен механизъм, започвайки да произвежда химикали срещу него. Реакцията на организма към тях води до симптомите на алергия, които болният може да усети както веднага след приема, така и часове след него.
.jpeg)
Симптоми на храносмилателната система
Подобно на страдащите от лактозна непоносимост, алергичните към млечната суроватка изпитват симптоми на диария, стомашни крампи, подуване, повдигане и повръщане. И докато непонасящите лактоза могат да приемат суплементи, улесняващи усвояването й, за алергичните към млякото единственото избавление е спирането на консумацията на продукти, съдържащи млечна суроватка – включително суроватъчни концентрати и изолати.
Симптоми на респираторната система
Алергията към суроватката понякога отключва типични за сезонните промени симптоми като кихавици, сърбеж в очите, кашлица и течащ нос. Възможно е да предизвика астма.
Симптоми на кожата
Алергията може да причини екземи и обриви. Някои изпитват подуване и зачервяване в областта на устата.
Анафилаксия
В някои случаи системите на тялото се претоварват от химикалите, произвеждани от имунната система. Резултатът е остра алергична реакция, наречена анафилаксия, която води до подуване на устната кухина, гърлото и въздухопровода до степен, затрудняваща дишането.
Кръвоносната система също е засегната – кръвното налягане се повишава много силно и често причинява замайване и припадъци. И в двата случая се прибягва към спешна употреба на медикаменти, за да се избегне фаталния изход.
.jpeg)
Как се избягват симптомите?
За съжаление, единственият начин да избегнете алергичната реакция, е като стоите далеч от всякакви храни и напитки, съдържащи суроватъчен протеин. Става дума за продукти като кисело и прясно мляко, масло, сирене, извара, млечен шоколад, кремове, сладолед, сметана и суроватъчни протеинови пудри. Бихте могли да ги замените с оризово, соево или кокосово мляко – те не съдържат вредните за вас съставки и са богати на витамин D и калций. Освен това трябва да наблягате на свежи плодове, зеленчуци и месо - освен ако не сте алергични и към животинските протеини.
Алтернативи на суроватъчния протеин
Животински протеини: пилешкото, телешкото, свинското и рибата съдържат всички важни аминокиселини и са доказани източници на протеин. Но ще е необходимо да си хапвате доста, за да си набавите същото количество протеин като в пудрата. Предлагаме ви да обърнете внимание на телешкия протеин MuscleMeds Carnivor, който е с 350% по-концентрирано съдържание на протеин от добре приготвена телешка пържола и е ползван от Кай Грийн, за да спечели турнира Arnold Classic през 2009 г!
.jpeg)
Освен на месото, можете да заложите и на класиката в жанра – кокошите яйца.
Растителни протеини: избягвайте на всяка цена соята, защото тя може да усложни допълнително алергичните реакции.
Заложете на екстракти от синьо-зелени водорасли, спирулина (един от най-мощните растителни източници на протеин), алгае, ориз и грах.
Това са естествени протеинови източници, особено подходящи, ако сте вегетарианци.
Финални думи
Екипът на Сила БГ ви пожелава успешни тренировки и здрав организъм!
В статията са използвани следните източници:
