Наред с всички тези характеристики, храната трябва да е обогатена с всички нужни витамини, минерали и хранителни вещества, за да може строгия режим или диета да не бъде нарушавана.
В този ред на мисли, в менюто автоматично биват изключвани много съставки и храни, както и главно тестените изделия.
За последните няколко години, пълнозърнестия хляб навлзе изкючително бързо на пазара и доста хора предпочитат да консумират него, отколкото брашното - тип 500.
В България най-широко разпространено е бялото брашно, което присъства на всяка българска трапеза под всякакви разновидности – било то сладки или солени тестени изделия.
Да, безспорно то е изключително вкусно, но не е никак полезно и хранително. Необходимо ли е всъщност да се лишим изцяло от тази любима храна, за да имаме по-здравословен живот или мечтаната фигура?
Рафинираното бяло брашно има изключително малко витамини и минерали в състава си. Добрите качества на зърната в брашното не само биват премахвани – още по-лошо!
Изключително много безполезни съставки, консерванти, фруктозен царевичен сироп и набухватели биват добвяни. Дори обогатеното бяло брашно не съдържа всички здравословни съставки на пълнозърнести брашна – това се абсорбира от тялото като скорбяла.
Всичко това водидо използване на енергията по бърз начин, а не бавно и ефективно, както би трябало да бъде.
Много проучвания демонстрират всички здравословни пробеми и рискове, които се крият зад редовната употреба на бяло брашно в домакинството. Например, хората, които включват бялото брашно като въглехидрат, са цели два пъти по-застрашени от сърдечен удар, отколкото хората, които не употребяват тази суровина.
Бялото брашно е основна съставка и храна на населението по целия свят.
То се получава вследствие на преработката на зърнена култура чрез смилане – това могат да бъдат съставки като ръж, царевица, пшеница, ориз, нахут, просо и много други.
Зърнопреработката включва премахването на обвивките на зърната, като по този начин се получава бялото брашно.
Още по темата
За разлика от бялото брашно, пълнозърнестото такова е изцяло природен продукт, който се получава при смилане на цялото зърно, без да се отделя нито една част от него.
Освен всичко друго, тестените изделия са причина за множество алергии по целия свят!
Те съдържат глутен – протеин, който намира приложение в редица зърнени култури като пшеница, ръж, ечемик и овес.
Непоносимостта към глутена би могла да доведе до редица стомашно-чревни проблеми.
Знаете ли, че?
- Какво означават цифрите след всеки тип брашно?
Например – брашното тип 1150 има 1,15% пепелно съдържание в състава си.
.png)
Запомнете!
Колкото по-високо е пепелното съдържание в брашното, толкова максимално са запазени всички хранителни стойности, белтъчини и полезни свойства в него!
Ръженото брашно има в пъти повече аминокиселинен състав от пшеничното такова. То съдържа лизин, треонин и лесноразтворими полизахариди и тризахариди. Те се хидролизират до хексози.
Ние от СИЛА БГ смело можем да заявим, че намерихме продукт, който да задоволи изцяло нуждите на тези от вас, които обичат тестеното, но все го гледат от разстояние и точат лиги.
Представяме ви брашната на Millbaker – Sportein, Diabemix и Fit`n Fiz!
.png)
Брашната от Millbaker представяляват 100% смес за производство на хляб за спортисти, съдържащ семена от чиа, богати на протеин и източник на влакна. Всички хлябове са обогатени с фосфор, магнезий, цинк и огромно количество фибри!
Sportein - за всички от Вас, които спортуват активно!
Diabemix - за тези, които спазват строг хранителен режим или диета!
Fit`n Fizz - за тези, които водят битка с подкожните мазнини!
Допринасят за тонуса, енергията и цялостното натоварване по време на физическа тренировка.
Брашната съдържат омега-3 мастни киселини и аминокиселини – незаменими хранителни съставки, които са от изключителна важност за всеки активно спортуващ или здравословно ориентиран човек!
СИЛА БГ ТИЙМ!
